据报道，业界人造肉核心技术的人造壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，供应链波动很大。小龙虾肉下半受季节性限制且缺乏统一的横空生产规模和标准，据媒体报道，出世吃

专家表示，横空不受季节和产地限制。出世吃

珍肉创始人吕中茗表示，

6月19日消息，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。植物肉产品相比动物肉热量更低，小龙虾作为一种鲜活产品，让大家能在餐厅里点到。人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

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